透過修剪過密或生長較弱的枝條，調整樹勢並維持適當的樹形大小。這項作業雖然看似簡單，卻是影響蘋果生長與品質的最關鍵一步。

施放適量肥料與堆肥，讓土壤維持適合蘋果生長的狀態，並藉由灑佈石灰來改善土壤酸性，使果樹能健康成長。

多數蘋果品種即使沾附同一品種的花粉，也難以結果，因此必須透過不同品種的花粉進行授粉。過去多以人工方式為花朵授粉，如今則利用名為「豆小蜂」的蜂類，協助進行自然授粉。

透過摘花與摘果，讓養分集中於果實生長，不僅提升當季果實的品質，也為來年花芽的形成做好準備。

為保護蘋果健康成長，全年約噴灑13次藥劑以防治病蟲害。所有藥劑皆依照安全規範使用，並兼顧周邊生態與環境。

適度保留果園裡的草，可減少土壤水分蒸發與流失，同時補充有機物。但若雜草生長過盛，容易成為害蟲與鼠類的棲息環境，因此需定期進行除草作業。

過去包袋主要用於保護蘋果免於病蟲害影響。隨著藥劑防治技術的進步，如今已能透過藥劑有效應對。目前，包袋作業多用於促進蘋果上色，讓果實色澤更佳。

透過摘葉與轉動果實，避免葉片在蘋果表面形成陰影，讓整顆蘋果都能均勻受到日照，自然上色。同時在地上鋪設銀色反光膜，以反射陽光，進一步促進果實上色。

歷經一整年的細心栽培，青森蘋果自9月起陸續成熟。採收時，為避免果實受損，農家以人工逐顆採收，細心守護每一顆果實。